日本全国おむすび屋巡り旅 ~奈良県~

日本全国おむすび屋巡り旅 ~奈良県~

こんにちはビックリマーク

日本全国おむすび屋巡り旅をしているユウですおにぎり

今回ご紹介するのは

奈良県

奈良市内を中心にグルグルと巡ってきました。

1軒目「幡・INOUE 近鉄大和西大寺駅店」

近鉄「大和西大寺駅」改札内にある雑貨屋と併設しているカフェのようなお店。
過ぎ行く電車を眺めながら時間を過ごせる席もありますキラキラ

午前11時までのモーニングタイムメニュー、おにぎりセットを注文おにぎり
おむすびのお米には、奈良産のヒノヒカリと古代米を使っているとのこと。
具材は『和歌山産梅おかか』と『手づくり甘辛じゃこ』でしたよ!!

『和歌山産梅おかか』は、ほんのりとした酸味びっくり
お米が甘くてモチモチしているので良いアクセントになってますOK

『手づくり甘辛じゃこ』は、甘辛さが際立ちつつもじゃこの食感が残ってるほどの絶妙なバランスビックリマーク
こちらもモチモチとした米に合いますOK

一緒に出てきたおかずは小ぶりながらも、それぞれの特徴を楽しめて、また、味がそんなに濃くないのでこの時間には最適です。
人によってはちょっと足りないぐらいですが、朝だったらこのくらいでちょうど良いグッ
元気の出るメニューでしたOK

2軒目「おにぎりの古都屋」

JR和歌山線志都美駅より徒歩約10分。
揚げ物をはじめとした惣菜も豊富なテイクアウトのお店になります。

ここの名物は『きこりむすび』。
竹の皮に包まれた手のひら大サイズのおむすびおにぎり
そして、鮭の切り身、梅干し、こんにゃく、たくあんがセットになったメニューです音譜

おむすびは真ん丸とした中に昆布と山椒が効いたじゃこが入っていますびっくり
米はほんのりと塩味。昆布とじゃこが味ついているのでバランスが良い音譜

また、鮭が塩辛い味付けになっていて、梅干しもやや酸っぱい。
全体的に濃いめの味付けですが、個人的にはgoodグッ

さらに、こんにゃくが薄味なので、濃い味になった口の中を見事に中和。最高の脇役となってました!!

おむすびは大きいながらもお米がわりとあっさりしていて、何だかんだでペロッと食べきっちゃいました!!

3軒目「柿の葉ずし 平宗 奈良店」

京終駅より15分ほどにある料理屋。
創業は1861年と老舗中の老舗ですビックリマーク

柿の葉寿司はこの地方の郷土料理で、柿の葉で包んだ握り寿司のこと。
柿の葉にはビタミンやタンニン、それに保存効果もあるようですキラキラ
おむすびではないが、今後の参考のために…。

葉に包まれているのは鯖と鮭のスライスが乗った酢飯。
一つ一つが手のひらサイズのため食べやすいです照れ
また、余計な味付けがないから味も分かりやすいし、スッと口の中に入っていきますビックリマーク

奈良ならではの食に出会えて満足おねがい
お腹だけでなく心も満たされて時間となりましたチョキ

4軒目「むすび処 居酒屋 てん」

近鉄奈良線 新大宮駅 徒歩4分にある居酒屋。
看板におむすびと書いてあることから期待できそう。
本日の締めとして、酒も一緒にいただいて心地よく参りたいと思います!

こちらでのおむすびは『鮭』『イカゲソ』『奈良漬』を所望。

と、その前に日本酒をもらうことに。
奈良の酒『三諸杉 露葉風』日本酒
三諸杉(みむろすぎ)は地元流通もので、都内で頻繁にはお目にかかれないそうですビックリマーク

そして、それに合わせるのは『なんこつ唐揚げ』。おむすび来るまでこちらで楽しむことにします音譜

まずは三諸杉。甘いんだけど甘すぎない。でも辛くないお酒日本酒
まろやかで飲みやすく、日本酒弱い人でもこれなら楽しく飲めそうですグッ

続いては『なんこつ唐揚げ』。
カレー粉と塩、初のお好みでつけて食べるタイプでした。
お酒との相性は文句無し。無限にガンガン飲み進めていけますビックリマーク

そして、メインのおむすびが登場おねがい

まずは『鮭』おにぎり
米に塩がついていて鮭はどちらかというとあっさりめのお味。
だけど焼き具合は抜群の歯ごたえとなっていて、さらに脂も乗っていてさらりと進みますOK

次は『奈良漬』おにぎり
米も塩味ついてるにも関わらず、漬け物のほうが味が濃いせいか、米が甘く感じますビックリマーク
鮭食べたときと感覚が真反対で不思議な感じびっくり
米の食感とは異なる奈良漬のシャキシャキ感。こいつはクセになりそうです!!

ラストは『イカゲソ』。揚げたてサクサクのゲソ天おにぎり
海老の天むすにも言えることですが、やはり衣はサクサクに限りますニヤリ
そういう意味では、おむすび屋で食べるよりも居酒屋のような料理屋の方が向いているんじゃないかと感じます。

おかずも文句なし、家の近くにあったら間違いなく通いつめます。今回の旅の注目店にリストアップですグッ

最高の夜、奈良県の良い締めとなりましたキラキラ

さて、いかがでしたでしょうか?

次回はお隣の三重県!
次もどうぞお楽しみに!!


☆今回訪れたおむすび屋☆

■幡・INOUE 近鉄大和西大寺駅店
住所:奈良県奈良市西大寺国見町1-1-1 タイムズプレイス西大寺
営業時間:[Cafe] 9:30~20:00(L.O.19:30)食事メニューは11:00~
定休日:無休
URL:https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29005743/

■おにぎりの古都屋
住所:奈良県香芝市旭ヶ丘1丁目31-1
営業時間:8:30~なくなり次第終了
定休日:毎週水曜・第二火曜
URL:http://kotoya.info/

■柿の葉ずし 平宗 奈良店
住所:奈良県奈良市今御門町30-1
営業時間:10:00~21:00
定休日:月曜日
URL:https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29000753/

■むすび処 居酒屋 てん
住所:奈良県奈良市芝辻町4-11-13 デアイマンション1F
営業時間:18:00~翌2:00 (L.O.1:30)
URL:https://kdbv000.gorp.jp/


※店舗情報は2020年8月時点で調べたものになります。

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