こんにちは！
日本全国おむすび屋巡り旅をしているユウです。
今回ご紹介するのは
兵庫県
三ノ宮駅スタート、神戸と姫路の2地域を訪問しました！
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1軒目「おむすびでござる。ひさご」
JR姫路駅の改札内にあるおむすび屋。
テイクアウトだけでなくイートインスペースもあり、様々なシーンで使えるありがたいお店です。
こちらでは、今までに食べたことない&ご当地食材を使ったメニューを選択。
『ちりめん高菜』『ささがききんぴら』『銀鮭と淡路たまねぎのマヨネーズ和え』の3点をいただきました。
『ちりめん高菜』
高菜のシャキシャキ感と塩気が特徴的な一品。
高菜が強い分、ちりめんの食感は分かりづらい。
だけど、お米の甘みにピッタリでとても美味しいです！
『ささがききんぴら』
ささがきゴボウがメインの具材で初対面。
ゴボウの歯ごたえと、ちょっぴり甘辛い味付けを楽しめます。
クセが少ない分、食べやすいかも。
『銀鮭と淡路たまねぎのマヨネーズ和え』
ご当地食材と定番具材の鮭とがタッグを組んだおむすび。こちらも初対面です。
たまねぎの甘み、細かくほぐされた鮭の身はなかなか美味い組み合わせ！
マヨネーズは多くなくほんのりと感じる程度。イメージとしては、ツナサンドイッチの具材に近い感覚です。
お米はもち米に近いのではないかというくらいモッチモチ。
しっとりとした海苔も硬めの歯ごたえで、他とはちょっと違うなというのが分かるくらいです。
また、ひとつひとつが手のひらに収まるサイズで、食べ比べにはちょうどよかったです！
2軒目「おにぎり専門店 ころころ」
阪急「王子公園」駅から5分ほど、王子公園近くにあるおむすび屋。
定番からおむすびサンドのようなものまでバラエティ豊かなラインナップです！
お昼過ぎに入ったのですが、出ている商品だけで、ほとんどの具材が売り切れとなっていました。
残っている中でのチョイスになるわけですが、その中から『ちりめん山椒』『白身魚タルタルソース』をいただくことに。
『ちりめん山椒』
フワッと山椒のあの独特の香りがしたのですが、食べてみたら案外あっさり。
ほんのりと味が染み込んだちりめんもちょうどよい風味と噛みごたえになっていて、想像以上に食べやすかったです。
このぐらいの濃さであれば、大人から子どもまで幅広く支持されそう。
『白身魚タルタルソース』
おにぎらずのようなフォルムをしたおむすび。
中には白身魚のフライとレタス、そして玉子の状態に近いタルタルソースが入っています。
お米ではなく海苔のほうに塩気が感じられ、白身魚のたんぱくな味と玉子の甘さをより引き出しています。
また、レタスのシャキシャキな歯ごたえも加わり、口の中がお祭り騒ぎ。
この具材で、この味付け。自分でもやってみようと思います！
そんなに遅い時間ではないにも関わらず商品が無いということは、かなりの人気店と推測しても良いかと思います。
オーダーもできるようなので、早く行くか、前もって頼んでおいたほうが良いかもしれません。
3軒目「五穀豊穣 米処 穂」
三ノ宮駅から歩いて30分ほど元町商店街を抜けた先、みなと元町駅からちょっと歩いたところにあるおむすび屋。
外観が石造りでパッと見、ここで合ってるのかと思えるオシャレな建物の1階にあります。
店内は和の雰囲気があり、かつ、広々としていてとても落ち着きます。
今回私がいただくのは、有馬産の実山椒を使った『牛肉と舞茸の時雨煮』。
そして他の店でも扱っているところが多かった『焼き明太子』。
注文したら目の前で握ってくれます。
『牛肉と舞茸の時雨煮』
山椒のピリッとした風味が効いたおむすび。
牛肉の旨味も十分楽しめてかなり美味い！
そして、細切れの舞茸が肉汁と山椒の味わいが染み込んでいて、これだけでもおかずになりそう。
ごちそう系の豪華おむすびでした！！
『焼き明太子』
他の店でも『焼き明太子』を扱っているところが多く、神戸ではメイン具材のうちの1つなのでしょうか？
その名の通りの味で、よくある明太子を焼いた（熱が通った）状態。
粒の細かさを味わえるところや、ちょっとピリッとしているところが、たらことは違うところなんだけど、どちらも同じなような気がします。
なお、味については言うことなし！
普通に美味い、グイグイ食が進みます！！
家の近くにこういった店があったら、定期的に通うのにな、と思わせてくれたお店。とても満足でした！
4軒目「ご飯屋 おむすび」
本日のラストに訪れたのは、三ノ宮駅から徒歩5分ほど。
雑居ビル3階に構える「ご飯屋 おむすび」。
おむすびを看板にしている居酒屋といったお店です。
おむすびはかなりの種類が！
迷いましたが、初登場の『ボロニアソーセージ』をチョイス。
そして、居酒屋の揚げ物を具材にしたおむすびは、大当たりという経験から『蛸の唐揚げ』を選択。
また、締めということで、ビール・出汁巻き玉子と一緒にいただきました。
『ボロニアソーセージ』
ソーセージのスパイシーが際立つ一品。非常にパワフルなお味でこれはクセになりそう。
スパムのおむすびに近く、この味大好きです！
『蛸の唐揚げ』
大粒コリコリの蛸の唐揚げが中にドン！といった形でインパクト大。
味付けのバランスもよくペロッといけちゃいました。
選んで正解だったと心底思いましたね！
そして、一緒にいただいた出汁巻き玉子は、アツアツの仕上がりでお出まし！
表面はパリッと皮のように歯ごたえありつつも、中はとてもフワフワでトロットロッ。
ほんのりと出汁も効いていて、玉子好きなら唸るぐらい、メチャクチャ美味かったです。
開店して数分のタイミングで入ったのですが、1時間もしないうちにほぼ満席。
おいしい料理が食べられるお店というのは、不安定な状況下でも人が来られるんですね！と、思った一日でした。
また神戸に来た際はゆっくりと楽しみたいと思います！！
いかがでしたか？
今回も初めて具材にたくさん出会え、非常に良い経験となりました！
次は、岡山県。
中国地方編のスタートになります！！
次回もどうぞお楽しみに。
☆今回訪れたおむすび屋☆
■おむすびでござる。ひさご
住所：兵庫県姫路市駅前町188-1 JR姫路駅構内
営業時間：7:00～21:30 [イートイン]10:00～21:30（L.O.21:00）
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28033522/
■おにぎり専門店 ころころ
住所：兵庫県神戸市灘区原田通3-2-15 シャンテ王子公園 1F
営業時間：［日・木・金・土］11:00～15:00 ※コロナ対策の為、営業時間変更
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28049239/
■五穀豊穣 米処 穂
住所：兵庫県神戸市中央区元町通5-2-8 神明別館 1F
営業時間：11:00～18:00 ※定休日：土日祝
URL：https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28049917/
■ご飯屋 おむすび
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-8-1 明関ビル 3F
営業時間：18:00～26:00 ※定休日：日曜（祝祭日を除く）
URL：http://www.gohanya-omusubi.com/
※店舗情報は2021年1月時点で調べたものになります。
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