こんにちは！
日本全国おむすび屋巡り旅をしているユウです。
今回ご紹介する県は
福井県
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北陸の味をお届けしていきます！
1軒目「芭蕉むすび 福井店 」
福井駅より徒歩1時間ほど、アピタ福井店内にあるおむすび屋。
『こだわり志ぐれあさり』『甘塩鮭おむすび』を購入しました。
『こだわり志ぐれあさり』
あさりを甘辛くしたものに生姜が混ぜ込んであるもの。
一見するとどこにでもあるような具材だけど、あさりが小粒なため食べやすい！また、味も濃すぎない程度になっていて、具材、味付けともにしっかり味わえます。
落ち着いた味わいで、気分までゆったりとしそうです。
『甘塩鮭おむすび』
クセの無い鮭むすび。ほぐし身の鮭は、塩加減あっさりで平均点なお味。
特別何かあるわけではなかったですが、逆に抵抗なく食べられるのは美味しいという証しでもあると思います。
お米は硬くなく柔らかくなく、海苔や塩加減はほんのりと効いている感じ。
今回はどこにでもあるような味でしたが、だからこそ美味しく感じることができました！
2軒目「すび天 矢車」
福井駅から徒歩5分にあるお店。天むすの専門店のようです。
竹皮に包まれた天むすは、1個が2口で食べれるくらいの大きさ。
衣はしっとりとしつつも水分でベチャベチャになっていなく美味しさキープしています。
海老はプリプリで歯ごたえ十分。タレの味もしっかり効いていて文句なし！
天むすの中でもトップクラスに入る味でした。
なお店舗では、天むすと一緒にお弁当も置いてあります。
こちらも美味しそうで、旅のお供を手に入れるには格好のお店でした。
3軒目「おむすびや 穂んのり」
敦賀駅より徒歩30分ほどにあるお店。
定番メニューが中心ですが『へしこ』があったので比較すべく手に入れました。あと、ど定番の『しゃけ』も注文。
『しゃけ』
身がフレーク状になっているもの。
塩気はあまりないものの、しゃけの味はしっかりわかり美味しかったです！
『へしこ』
独特の塩辛さはあるが、そんなに味が強くなく、お米の甘みにマッチ。
具材の歯応えもあり、十分美味しい。店によって大きく差が出るのはおもしろいです！
小ぶりのおむすびは粒がたっていて、お米の甘みが感じられました。
また塩気は無いに近く、米や具材本来の味わいも楽しめました！
いかがでしたでしょうか？
福井は数は少なかったものの、その地で有名な食材にも出会うことができ、とても良い経験となりました！
さて次は、ちょっと上に行って富山県に向かいます。
お米の産地でも有名な富山で、美味しいお米と具材に出会ってきます。
次回もどうぞお楽しみに！
☆今回訪れたおむすび屋☆
■芭蕉むすび 福井店
住所：福井県福井市飯塚町11-111 アピタ福井店 1F
営業時間：[月～土]10:00～21:00／[日]9:00～21:00 定休日：アピタ福井店の休業日に準ずる
URL：https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18004695/
■すび天 矢車
住所：福井県福井市大手3-5-7
営業時間：9:00～18:00 日曜営業 定休日：不定休
URL：https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18004270/
■おむすびや 穂んのり
住所：福井県敦賀市新松島町1-21
営業時間：6:30～15:00(日祝祭日は14:00迄）不定休（月曜が多い）
URL：http://omusubiyahonnori.seesaa.net/
※店舗情報は2020年6月時点で調べたものになります。
次回のおむすび旅
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