こんにちは！
日本全国おむすび屋巡り旅をしているユウです。
今回ご紹介する県は
山梨県
というわけで早速行きましょう！！
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1軒目「おむすびのおおみや 禾生店」
都留市禾生駅にあるおむすび屋で、駅近くの交差点にあるのですぐ分かります。
店に入るとカウンターに具材がズラリ。見てるだけで楽しくなります
『しじみ』『ハラス』『たこから揚げ』を注文しました。
『しじみ』
生姜が効いた甘辛のしじみ。
味がしっかりついてるので食べ応えは十分。和を感じられる落ち着いた味でした。
『ハラス』
脂がのっていて食べやすい！
塩味はあまり感じられないけど、鮭そのものに味わいがあるのでこれで十分。
案外あっさり食べられました！
『たこから揚げ』
これは初めて出会いました！
さらに味付けにマヨネーズ、ソース、しょうゆのどれかが選択可能でしたのでマヨネーズにしました。
さすがにお米にくるまれているので衣はしっとり。
だけど、たこのコリコリ感は残っていて、歯ごたえはしっかりしてました。
たこにマヨネーズの組み合わせは美味い！
おむすびにしてもケンカすることなく、ボリュームも満点で、これひとつだけでも食べきった感を楽しめました！！
店内には子どもがおむすび作り体験してる写真が貼ってあり、地域に根差したお店なんだなと見受けられました。
また、店員のお母様方も、賑やかに会話をされていて、心温まる時間となりました。
2軒目「クローバー（Clover）」
甲府駅から10分ほどのところにあるおむすび屋。飲食店が並ぶ通りの中の小さなお店です。
こちらではできたての『さけ』『たらこ』をいただきました。
『さけ』
ほぐし身タイプで、塩気はちょっと強めという感じ。
食感は柔らかすぎず硬すぎずちょうど良かったですが、具材が全体に対しもうちょっと入っていると嬉しかったです。
『たらこ』
粒々食感が楽しめるほぐしているタイプ。こちらも全体的に塩が強めに効いています。
濃い味が好きな人は、好きになること間違いなし！
個人的には濃い味が好きですが、ちょっと強いかなと感じましたね。
お弁当もおいてあり、惣菜も豊富なので、おむすび以外でも利用価値あるお店。次は他のメニューをいただきたいと思います。
3軒目「和穀菜汁 魁」
甲府駅から歩くと40分ほどのところにあるお店。店舗には様々な種類のお米も販売しています。
こちらでは『手焼塩鮭』と『ひじき』をオーダーしました。
『手焼塩鮭』
ほぐし身タイプ。あっさりとした味付けで、鮭そのものの味が楽しめます。ただ人によっては物足りないと感じるかもしれないです。
『ひじき』
ほんのりと香る紫蘇がポイント。ひじきを食べつつも紫蘇の風味も楽しめて、力強い具材となってます。
お米は粘り気がありモチモチの食感。2・3個食べればおなかが満足できそうです。
4軒目「おにぎり はーと」
甲府駅から15分ほどのところにあるおむすび屋。
商店街の中にあり、敷地は大きいが店舗は小さめのお店。
こちらでは『煮干しとおかか』『ツナマヨクリームチーズ』の2点を注文。どちらも玄米を使っています。
『煮干しとおかか』
おかかの風味が際立っていて味付けは申し分なし！
煮干しはこいわしかと思いますが、硬くなく食べやすかったです。
細い昆布のようなものも入っていて、トータルで美味しかったです！
『ツナマヨクリームチーズ』
よくあるツナマヨよりも濃厚！ツナの甘味、クリームチーズの酸味、口のなかで様々な味わいを楽しめます。
日本酒やワインのようなお酒と一緒にチビチビとやれたら面白そうです。
5軒目「かにや 銀座店」
甲府駅から10分ほど、商店街の中にある、一見すると寿司屋のような店構え。
中が見えないお店で正直オトオドしながら入店しました。
で、こちらでいただいたのは『さけ』『山ごぼう』『うにくらげ』。
『さけ』
程よい柔らかさで塩気も効いていて、疲れている体にはすごく合う。
小振りなので、ペロッと食べられます！
『山ごぼう』
苦味の効いた独特な味。あっさり、かつ、落ち着いていて、安心できる味わいでした。
この系統の具材はハマってしまいそう…。
『うにくらげ』
濃厚なうにと細切れでちょっとコリっとしているくらげのバランスが良い。味の濃さ、歯ごたえが口のなかで踊っているようなそんな感じでした。
また、おむすび全体に塩加減が良く効いていて、まさに三重奏を響かせているよう。
うん、この具材もありです！
お店の人は目線が上からでもなく、かといってかしこまっているわけでもなく、テレビ見ながら笑ったり、意見していたりしてて、結構居心地が良かったです。
フランクな姿勢にも安心でき、こういう店家の近くにあったら行けつけにするのになぁ、と思わせてくれました。
いかがでしたでしょうか？
次回は静岡県に行きます！
海の幸が豊富な静岡県。
どんな食材に出会えるでしょうか？
次回もどうぞお楽しみに！
☆今回訪れたおむすび屋☆
■おむすびのおおみや 禾生店
住所：山梨県都留市古川渡554-3
営業時間：6:00～14:00 日曜営業 定休日：月曜日
URL：https://tabelog.com/yamanashi/A1905/A190501/19004225/
■クローバー （Clover）
住所：山梨県甲府市丸の内1-16-12
営業時間：10:00～18:00 定休日：日曜・祝日
URL：https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19007369/
■和穀菜汁 魁
住所：山梨県甲府市千塚2-16-1
営業時間：10:00～19:00 日曜営業 定休日：月曜日・第2火曜日・第4火曜日
URL：https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19007555/
■おにぎり はーと
住所：山梨県甲府市朝日5-5-10
営業時間：11:30～14:00 16:00～18:30 定休日：月曜日・日曜日
URL：http://ameblo.jp/onigiri-heart/
■かにや 銀座店
住所：山梨県甲府市中央1-13-9
営業時間：17:00～24:00 ※ただしご飯切れでその前に終わることが多々あるようです。定休日：日・祝
URL：https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19003464/
※店舗情報は2020年4月時点で調べたものになります。
次回のおむすび旅
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