こんにちは！
日本全国おむすび屋巡り旅をしているユウです。
今回から四国1周の旅となります！
まずは…
香川県
高松空港周辺のお店からスタートしていきますよ！
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1軒目「おにぎり 山翠」
ことでんバス「大手前高松中学高校前」駅目の前にあるおむすび屋。
街道沿いにあり、大きな看板があるのでわかりやすいです。
ベーシックな具材中心の中から『子持ちきくらげ』『肉みそ』をいただきました。
『子持ちきくらげ』
具はギッシリ、食べた瞬間にシソの香りがフワッと立ち込めてきました！
きくらげのコリコリ食感、卵のプチプチ感が口の中で大演奏！
ちょっと濃い目の味付けも、塩気の少ないお米にピッタリ。豪勢なおむすびでした！
『肉みそ』
甘いそぼろ肉がギッシリ詰まった一品。
味噌の味が強いのかと思っていたのですが、分からないぐらいの味付けで肉が主体。
お酒のつまみにも行けそうな味で、こちらも豪快なおむすびでした！
おむすびは手のひら大サイズ、しっかり握られ海苔とともに噛みごたえあり。
食べ甲斐のある量・味で大変満足しました！
2軒目「超おにぎり屋」
ことでん花園駅から徒歩10分強、高松市立玉藻中学校前にあるおむすび屋。
お米屋と併設されていて、店内では様々なお米の購入もできます。
定番からオリジナルまであるなか、『天然鮭』『土佐赤かつお』『ナイスタウン』をオーダーしました。
『天然鮭』
身の色が肌色に近い、すごくキレイなピンク。現れた瞬間、かわいらしさを感じてしまいました。
一方で、味はおとなしめ。鮭の味わいや塩気を感じるものの、そこまで強くなく、大人から子どもまで誰でも美味しく感じる一品。
さすが王道具材！といったところでした！
『土佐赤かつお』
甘辛く煮込んだかつおのほぐし身を大豆油・にんにく・一味で味付けした一品。
確かにいろんな香りや味わいが口の中に広がります。
ピリ辛に仕上がっており、なかなかのスパイシー。
複雑だかとても美味しく感じる味わいは、R18的な、大人のおむすびという感じのお味でした！
『ナイスタウン』
日替わりコラボメニュー水曜日担当の『ナイスタウン』。
瀬戸の赤鶏をスパイスで味付けした具材だそうです。
食べ進むにつれてピリピリしてくる味はビールに合いそう。
弾力もあり食べてて幸せでした！
お米屋が作るおむすびは、ハズレが少ないということを常々思っていますが、こちらも大当たりの店でした！
また、定番のみならず街のお店とコラボした商品もあり、理想のスタイルを見た気がします。
こういったお店が街のあちらこちらにあると、生活の潤いがもっと出てくるんじゃないかなって思います。
いかがでしたでしょうか？
うどん県の香川は、おむすびも絶品ぞろいでした！
次回は、右回りに進んで徳島県。
どうぞお楽しみに。
☆今回訪れたおむすび屋☆
■おにぎり 山翠
住所：香川県高松市西ハゼ町163-1
営業時間：9:30～15:00 定休日：日曜・祝日
URL：https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37009317/
■超おにぎり屋
住所：香川県高松市松島町3-1
→移転後住所：香川県高松市塩上町1-6-14
営業時間： [火～金] 10:00～19:00 [土曜・祝前日] 10:00～19:00 定休日：日曜日・祝日、第1・第3月曜日
URL：https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37010631/
→移転後URL：https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37011891/
※店舗情報は2021年1月時点で調べたものになります。
次回のおむすび旅
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