おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
家で手軽に、しかもこの食材は合うのか？を試してみる「おうちおむすび」シリーズ。
最近ちょいちょい試してるビングルメシリーズ。
今回は、肉味噌にフォーカスして3種類を試してみました。
使用したのは、琉球ビオスが扱っている
「ゴロっと肉味噌プレミアム（プレーン）」
「ゴロっと肉味噌プレミアム（島とうがらし）」
「ゴロっと肉味噌プレミアム（島らっきょう）」
味噌や豚肉など沖縄県産の食材をふんだんに使用しているところが特徴的。また、何と言っても“ゴロっと”と冠している通り、ゴロっとしたかたまり肉が入っていて、これは期待が高まります！
肉味噌シリーズ3種（プレーン、島とうがらし、島らっきよう）を具材としてぜいたくに使い、沖縄の風を全力で感じていきたいと思います！
【肉味噌（プレーン）】
まずは、ベーシックにプレーンから。
口の中に広がるのは濃厚な味噌。甘めに仕上がっていて、なんだか安らぎます。
そして、ついにお出まし！ブロック状の肉。まさに肉って感じなところがたまらない！
しっかりした噛みごたえと、まとわった味噌が鎧のような感じで、甘さをさらに後押ししてくれます！
お米にも相性バッチリで、病みつきになりそう…。夢中になって食べていたらあっという間に終わってしまいました！
【肉味噌（島とうがらし）】
続いて、島とうがらしバージョン。ピリッとくる辛さが良いアクセントになっています。
そして、味噌が甘いからこのギャップに感動！
目の覚めるような味わいとかたまり肉の歯ごたえ…。辛いものが好きな人にはちょうどよいかもしれません。
【肉味噌（島らっきよう）】
最後は島らっきょう。
味噌がメインではあるもののらっきょうの風味が口に広がり、これは面白い！
少々複雑な味がするので、どちらかというと大人向けの味といったところ。シャキッとした食感が楽しめ、おむすび具材にしても問題無し！
様々な味わいが楽しめる島らっきょう。パンチある味は、どこか新境地に降り立った心地となりました。
お肉がゴロっとしていて、どれも食べ応え満点！
最近流行りの沖縄発祥ポークたまごサンドにしてもバッチリなはず！焼きおにぎりにしても良さそうですね。
お米には当然合うし、パスタに合わせても良さそうな肉味噌シリーズ。これ1つで様々なアレンジレシピを作るのもありですね！
味噌の分量が強いから、少しボリュームが落ちれば酒のアテにも良さそう。
沖縄感満載な今回の肉味噌シリーズ。
コスパ良く贅沢な時間を楽しみたい方には、オススメしたい食材となりました！
前回のおうちおむすび
