【ZAKZAK】
菌やウイルスに負けないように、免疫力を高める基本は「食べる」ことです。「どんな栄養素を摂るか」に注目しがちですが、「どんな調理法でどんな食べ方をするか」は、栄養を効率よく摂りこむための重要なポイントです。
たとえば、生の野菜ばかり食べていると、体を冷やし代謝を下げることにつながります。茹でたり、煮込んだ野菜を食べることで、食物繊維も細かくなり、体を温め、栄養をしっかりと吸収することができます。
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