こんにちは！
おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
2021年7月28日の今日は「土用の丑の日」！
ということで、今回の「おうちおむすび」は『うなぎ』にしてみました。
使用したうなぎは、ふるさと納税で購入した冷凍のうなぎのかば焼き↓
いつものように雑穀米で炊飯。
炊きあがったご飯に、湯せんで温めたうなぎを混ぜ込んでいきます。
なお、タレがしっかりついているので、水切りならぬタレ切りをして器に移動。
またお米もベチャベチャにならないよう、水分少なめで硬めに炊いています
さて、お味はというと…
甘い蒲焼のタレがお米にメチャクチャ合う！
うなぎのフワフワな食感も良く、ほっぺが落ちるとはこういうことだなと思わせる味です。
そして余ったうなぎは、おかずとして別盛りにしていただきました。
タレがしっかりかかったかば焼き。
ちょっと濃い目の味は、日本酒なんかと合わせてもアリですね！
ホントに贅沢な時間を楽しめて幸せでした！
