おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
家で手軽に、しかもこの食材は合うのか？を試してみる「おうちおむすび」シリーズ。
今回もアンテナショップで購入した食材！
茨城県のアンテナショップ「IBARAKI sense-イバラキセンス-」で見つけた具材『つくば鶏そぼろ』を使っていきます
つくば育ちの銘柄鶏と土浦産のれんこんが入ったこの商品。ご当地食材が詰まった茨城の味を堪能したいと思います！
そして、今回もそのままとマヨネーズ追加の2種を用意。
ふたを開けると漂ってくる生姜の香り。この香りだけでも十分食欲をそそられ、ますます楽しみになってきました！
まずは素材そのものを味わっていきます。
大ぶりのそぼろ肉の歯ごたえが良い！
また、シャキッとしたレンコンが良いアクセントになっていて、食べていて楽しい！
ほんのりと香る生姜も良い脇役になっていて、手が止まらないです。
味付けは薄めになっているので、くどくないところもまた良し。そぼろ肉というと甘辛い味付けを想像することもありますが、全くそんなことないので、それぞれの食材の味をしっかり噛み締めることができます！
続いて、マヨネーズ追加版。
これは重厚な鎧を纏ったかのよう。食感はそのままに、マヨネーズの甘みやコクが追加され、一気に力強い味へと進化しました！
そぼろ肉の良さを残しつつも、マヨネーズの良い面も引き出されナイスコンビといったところ。
夜にお酒と一緒に味わえれば最高の時間になること間違いなさそうです！
今回は、茨城県のアンテナショップで見つけた『つくば鶏そぼろ』を具材として試してみました。
絶妙な味付けにより引き出されたそぼろ肉。つくば鶏と土浦産のれんこんが織りなすコンビに、夢中になったひとときでした。
今回も楽しい時間となったので、定期的にこの感動を噛み締めたいと思います！
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