おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
家で手軽に、しかもこの食材は合うのか？を試してみる「おうちおむすび」シリーズ。
今回はいつも調達しているAKOMEYAさんの食材から！
鮭をベースに小刻みのわかめの入った『鮭わかめ しそ風味』をおむすび具材として入れていきます！
ちなみに、この食材のさらに良いところは、しその風味があるところ。鮭の香りに混じったしその独特の香りが食欲をそそります。
これだけで食べても間違いなく美味しいやつ。だんだんとワクワクしてきました！
今回もそのまま版とマヨネーズ追加版の2種を用意。
鮭もわかめもお米に合うはずなので、あとはどこまで感動できるか…、楽しみです！
まずはそのままのほうから。
しその風味がブワーッと口に広がる！
鮭の塩気や旨みもしっかりしているから、しそに負けないほどの力を感じます。
しそが強く香るのはなんとなく想像できていたので、具材がそれに負けないか心配していましたが、鮭が濃いめの味わいでしたので非常に安心しました。
そして、お米の甘さともガッチリとタッグを組み、ハイレベルのクオリティとなっているので満足度は大。これなら一気に数個は食べられるほどの美味しさでした！
続いて、マヨネーズ追加版。
ひと口目のしその風味が広がるところは同じですが、ここからが少し変化がありました。
鮭の味わいにマヨネーズの甘みとコクが追加され、より豪華な味わいにレベルアップ！
しそも鮭もマヨネーズも全ての良さが口の中に広がり、まるでスポーツのオールスター戦を楽しんでいるかのような感覚になりました。
少々味の圧力があるので、夜の体が疲れている時には合いそう。じっくりと味わいながら、1日の締めとして食べれば、明日も頑張れそうな、そんなことを思わせてくれる内容でした！
今回は、しそがアクセントになっている鮭とわかめが入った具材『鮭わかめ しそ風味』を入れてみましたが、想像を超える美味しさとなりました！
どの食材も主張するものの、でも他の食材の邪魔をすることなく、どれもが際立つ存在。
若干、わかめが押しの弱さを感じましたが、それでもトータルとしてはとてもプラスに働きました。
味わいも自分好みで、間違いなくトップクラスの立ち位置。今後も定期的にこの『鮭わかめ』を作って、心身ともにリフレッシュしたいと思います！
前回のおうちおむすび
