おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
家で手軽に、しかもこの食材は合うのか？を試してみる「おうちおむすび」シリーズ。
今回は無印良品で販売している食材をおむすび具材としてやってみたいと思います！
食材探ししているなかでおむすびの具材として利用できる食材は数限られているなと感じましたが、その中から選んだのはふりかけの「さばと昆布」。
鯖フレークに昆布やゴマ、野沢菜が混ざったもので、ゴマ油も含まれていて香り高い食材となっています。
袋を開けた時のゴマ油の香りが印象的で、この香りだけで食欲をそそられます！
今回もそのままとマヨネーズ追加版の2種を用意。
とてもお米に合いそうな具材たちなので、握る前から非常にワクワクしています！
まずはそのままのほうから。
昆布の柔らかい食感、鯖の歯ごたえが伝わってくる。野沢菜のザクッとした食感もなかなかいけます。
味は濃くなくあまり主張してこないので優しい味わいに。人によっては少し物足りないかもしれません。
ただ、あっさりとしているからサクッと食べられ、重い感じがしないのはメリットかも。朝軽く食べたい時なんかにちょうど良さそうです！
続いて、マヨネーズ追加版。
マヨネーズの味全てが追い抜くように力強い味を演出。ただ、昆布のぬめり具合や鯖の歯ごたえなど個性的な要素はそのままといったところです。
少々重めになってくるので、疲れてしっかりと食べたい時にはふさわしいかも。これはこれで癖になりそう！
今回は、無印良品で扱っている食材「さばと昆布」のふりかけを使ってみました。このしっとりしたふりかけは単体で食べたり、他の食材と併せて食べたりしても相性が良さそうです。
濃い味が苦手な人にはちょうどよい食材。そういう方面のレパートリーとして加えるのもアリだなと感じました！
前回のおうちおむすび
