おむすび屋巡りをはじめ、おむすびを研究しているユウです。
家で手軽に、しかもこの食材は合うのか？を試してみる「おうちおむすび」シリーズ。
今回用意したのは「きなこ」。
『そんなの合うんかい！』と言われそうな素材ですが、実は日本にも「きなこ」を使ったおむすびがあるものなんです！
とはいえ、どんな味なのかイマイチ想像できなかったので、今回どんなものなのか試してみたいと思います！
（きなこもちがあるぐらいだからお米には合うはず！）
雑穀入り具無しおむすびにきなこをふりかけ、いざ実食！
うん、甘い！
きなこもちをライトにしたような食感と味わいです。
これは食事よりもおやつな味。おむすびに塩を振っていたので、多少甘じょっぱいところが良い。逆に塩を振っていなければ、ちょっと甘ったるく厳しかったかも…。
決して美味しくないわけではないですが、通常の食事だとちょっと違和感ありです。
気持ち味薄めだったから、黒蜜かけたら味の奥行きが出そう。
ここまでやったら、もはや和菓子の世界ですね！
